Cafe Natural Molido 250 g

Información General

El café Gaia & Coast es procedente de una cooperativa campesina constituida íntegramente por mujeres y que se encuentra situada en el municipio de Marcala, ubicado en el Departamento de la Paz en Honduras.  La producción del café es ecológica y de Comercio Justo. Al trabajar bajo los criterios de Comercio Justo, los beneficios de la cooperativa les permite desarrollar iniciativas para las mujeres del municipio como la creación de un Centro de Atención a la Mujeres víctimas de violencias intrafamiliar. Trabajan de manera orgánica, y bajo los criterios del Comercio Justo, hortalizas, café y sábila como herramienta de desarrollo económico y social de la mujer.

Ingredientes

Café verde

Alérgenos

Libre de alérgenos

Información Nutricional

Conservación y utilización

≤200 ºC , 15-20 minutos. Almacenar en un ambiente fresco y seco. Una vez abierto el paquete, meter en un recipiente hermético.

Información adicional

Denominación del alimento: Café Natural Molido

Lugar de procedencia del alimento: Honduras

Peso neto: 250 g

Legislación aplicable:

CONTAMINANTES

Reglamento 1881/2006 de 19 de Diciembre por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios.

TÉCNICO SANITARIA

Reglamento 2073/2005 relativo a criterios microbiológicos.

CANTIDADES NOMINALES

Real Decreto 1801/2008 normas relativas a cantidades nominales para productos envasados y al control de su contenido efectivo.

ECOLÓGICO

Reglamento 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos.

INFORMACIÓN ALIMENTARIA

Reglamento 1169/2011 del parlamento europeo sobre la información alimentaria facilitada al consumidor.

OGM

Reglamento 1829/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de septiembre de 2003 sobre alimentos y piensos modificados genéticamente.

Reglamento 1830/2003 del Parlamento Europeo y del Consejo de 22 de septiembre de 2003 relativo a la trazabilidad y al etiquetado de OGM y a la trazabilidad de los alimentos y piensos producidos a partir de éstos.

REAL DECRETO 126/1989, de 3 de febrero (BOE del 8), por el que se aprueba la Reglamentación Técnico-Sanitaria para la elaboración y comercialización de patatas fritas y productos de aperitivo.

Código BIO: ES-ECO-023-MA AGRICULTURA NON UE

Huella Social

La Huella Social es el conjunto de impactos que genera la actividad productiva de una entidad (empresa, asociación,etc.) sobre la sociedad que opera, afectando positiva o negativamente a las posibilidades de su desarrollo.

El bienestar social. La salud, la equidad, la inclusión, la pobreza, el poder adquisitivo de las familias, la educación y la seguridad.

La economía local. El empleo, el acceso a financiación, el pago de impuestos, la generación de empleos indirectos y la revitalización de otras actividades económicas.

El entorno. Las instalaciones, el transporte, el aprovechamiento sostenible de recursos y el respeto al medio ambiente.

Objetivos del desarrollo sostenible (ODS)

El proyecto también contribuye al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.

 

Entre los objetivos que trabajamos están el carácter igualitario del ODS5 – Igualdad de Género, ya que las mujeres agricultoras en el proyecto de Gaia & Coast representan más del 60% de los beneficiarios directos, el estímulo a la economía sin daña el medio ambiente del ODS 8 – Trabajo Decente y Crecimiento Económico y la producción sostenible del ODS 12 – Producción y consumo responsables.

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