El cacao utilizado para elaborar los chocolates Gaia & Coast procede de dos cooperativas peruanas dedicadas a la producción de café y cacao. Ambas cuentan con la certificación de Comercio Justo. En una de ellas, aproximadamente el 55 % de las primas de Comercio Justo se destina a programas ambientales dirigidos a apoyar y mejorar el cultivo ecológico y la certificación.
Además, los miembros de esta cooperativa destinan alrededor del 20 % de las primas a educación y un 10 % a programas sociales.
Cacao* (70% cacao mínimo), manteca de cacao*, azúcar de caña*, 0,02% flor de sal, Emulgente: Lecitina de girasol*. (*procedente de agricultura ecológica).
Puede contener trazas de frutos secos y leche.
Conservar en lugar fresco y seco.
| Valor energético | 2262/544 | kJ/kcal |
|---|---|---|
| Grasas | 41 | g |
| de las cuales: | ||
| Saturadas | 27 | g |
| Hidratos de carbono | 36 | g |
| de los cuales: | ||
| Azúcares | 30 | g |
| Proteínas | 7 | g |
| Sodio | 0,11 | mg |
EAN: 8436531262051
Denominación del alimento: Chocolate negro con sal
Lugar de procedencia del alimento: Perú
Peso neto: 70 g
Certificación: BIO
Legislación aplicable: Producto certificado Ecológico según Reglamento (UE) 2018/848 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 30 de mayo de 2018, sobre producción ecológica y etiquetado de los productos ecológicos.
Código BIO: ES-ECO-001-CM (AGRICULTURA UE / NO UE)
Aspectos como la gestión de recursos naturales, el uso eficiente del agua y la energía, la conservación de la biodiversidad y la reducción de emisiones e impactos ambientales
Condiciones laborales, respeto a los derechos humanos, igualdad de oportunidades, salud y seguridad de las personas trabajadoras, así como la contribución al desarrollo de las comunidades locales.
Transparencia, participación democrática, trazabilidad, ética empresarial y mecanismos de gestión y rendición de cuentas).
El proyecto también contribuye al logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.
Entre los objetivos que trabajamos están el carácter igualitario del ODS5 – Igualdad de Género, ya que las mujeres agricultoras en el proyecto de Gaia & Coast representan más del 60% de los beneficiarios directos, el estímulo a la economía sin daña el medio ambiente del ODS 8 – Trabajo Decente y Crecimiento Económico y la producción sostenible del ODS 12 – Producción y consumo responsables.
Puede seguir contribuyendo (42,5%)
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